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听说,巴黎人热衷“城中村”

2018-06-05
来自:澎湃新闻网

大多数巴黎人住在面积不算富裕的公寓里。居住面积不大,绿化面积自然也是精打细算。

2014年,新当选为市长的安娜·伊达戈计划让巴黎变得更“绿”。两年后,巴黎市政府开始了一项名为巴黎种植( Parisculteurs)的计划。这项计划宣称2020年,巴黎的屋顶种植面积将达到247公顷,其中三分之一是城市农业。目前,已有74家企业签署协议与城市合作推行都市农业。从2015年7月开始,巴黎推出一个市民都可以参与的城市园艺计划。只需在巴黎政府网站www.paris.fr/permisdevegetaliser上填表申请,详说自己的计划,普通市民就有可能得到某片地方种菜、种花的许可证。当然,种植也是有要求的,比如尽量是本地植物,不用农药等。如今,商业、自发和政府推动的都市农业齐头并进,过去几年里,巴黎的城市农业和社区农庄呈爆发式增长,从市长到市民,巴黎人玩泥巴的热情越来越高。

是时候颠覆一下自己的固有印象了:巴黎居然还是农业之都!推荐时下最热门的几个“城中村”。

La REcyclerie菜园的泥土里还能隐约看见铁轨本文均为资料图

有“主题”的菜园

La REcyclerie,老火车站变身菜园里的餐厅

La REcyclerie距离圣图安跳蚤市场不远。圣图安是巴黎最受欢迎的跳蚤市场之一,《午夜巴黎》曾在此取过景。走进La REcyclerie,很有可能你会被蔓草丛生的景象吓一跳,斑驳的墙壁和铁艺门窗,更是让这里看起来有一种“废弃感”。不过,这正是La REcyclerie主打的概念:循环利用。La REcyclerie包括一片看上去打理得很随意的菜地,一间光影斑驳的餐厅,以及一间看似杂乱的旧物改造工作室。

La REcyclerie的城市农场,粗看凌乱,你会很诧异为何巴黎人热衷于往里面挤,一波一波过来逛二手市集的本地居民,市集上卖的无非是二手衣服、二手书,交易量并不惊人,但图的就是闲逛和交谈的乐趣……周末,餐厅甚至找不到一张brunch的桌子。这里还鼓励一切二手交易和改造。ATELIER DE RENÉ工作室给客人提出各种物品二手改造的建议,当然也可以在这里参加一个二手物品改造的课程,享受动手的乐趣。

La REcyclerie的“菜园”,被分成了不同的功能区,分为屋顶草坪,养蜂区,鸡舍,鸭窝,水生动植物区,“可食森林”区,以及一个400平米的“集体菜地”。各处都能看到回收使用的物品,比如铁罐子、碎木路面。原来巴黎的咖啡店都留给了游客,这种地方才是本地人的最爱啊!

La REcyclerie的餐厅,主打自然风

Jardins Passagers de la Villette,前身是工业垃圾处理站

维莱特公园是巴黎“10大最美公园”之一,造园精致,文化氛围浓厚,四周都是文化展馆,园内功能分区多样。不过,它也有自己的不足之处,那就是硬性材质过多,建筑元素多于自然元素。为了“软化”这种感觉,公园里专门开辟了一处Jardins Passagers de la Villette,专门种植蔬菜花卉的小菜园,看上去同样有点“乱糟糟”。旧木头钉制的箱子里,种植着鸢尾、向日葵、罗勒、洋甘菊、番茄、葫芦等形形色色的草本和藤蔓植物。不远处还有一些蜂箱,蜜蜂在此饱餐。菜园一角,甚至还留有一块杂草丛生的地面,是展示自然“多样化”的一种方式,而不仅仅是修剪平整的草地。孩子们喜欢来这里研究植物的生长,感受种植的乐趣,学习与自然的亲密关系。

逛完菜园,还可以去附近的巴黎科技与工业博物馆走走。这里是孩子体验科普教育的热门场馆,它用游戏的方法来介绍现代科学和技术,在整个欧洲都独树一帜。

Jardins Passagers de la Villette

转角遇见菜园

除了La REcyclerie和Jardins Passagers de la Villette这种机构打理的菜园,巴黎还有一些种菜的街角,由市民自发打理。

这些自发维护的街头菜园也为行走城市提供了一种微妙的乡野风。比如这个位于肖蒙小丘公园附近的,我们叫它“萨菲尔街和克拉弗尔路口”菜园吧。这里由市民自己维护的菜园种着萝卜、大葱、西葫芦的小菜园,让人感觉一角踏进外婆家后院,只是矮墙上长的不是青苔,而是涂鸦。另一处“弗雷埃广场和贝尔维尔路”菜园,同样被涂鸦矮墙包围, 周围还是街头文化爱好者和文艺爱好者爱逛的Culture Rapide。不过,这些菜园看上去颇为稀疏、不以收成为目的种植,更多用途是给都市人洗眼睛。

街角菜地

屋顶种菜商业化?

去年夏天,巴黎大众运输公司RATP 成为第一批将位于拉香布底广场(Place Lachambeaudie)的自家办公楼顶开辟成菜园的公司之一。罗勒和薄荷的味道弥漫在这栋大楼的顶层,引来蜜蜂。大楼邀请了Aéromate,一家主攻都市农业的初创公司,负责所有的日常打理和采摘。夏天,西红柿、西葫芦、胡椒和生菜是主场,到了冬天,主角换成西洋菜、菠菜、卷心菜、甘蓝和洋蓟,所有的植物都采取水培养殖。

事实上,450平米的拉香布底屋顶菜园,只是响应建设“可持续巴黎”号召的一部分。RATP 计划,截止2020年,将自家大楼一万四千平米的屋顶面积改为空中菜园。

拉香布底屋顶菜园

连迪士尼都来投资巴黎“城中村”了

在巴黎人对于自然的追捧下,迪士尼甚至在毗邻处策划了一处占地259公顷的巴黎自然村庄(Villages Nature Paris)。2014年,时任的法国总理曼努埃尔·瓦尔斯亲自为其奠基,日前,一期120公顷已建成开幕。互动农场、湖畔漫步长廊、传奇森林、瑰丽花园等,带来自然的五感。大型玻璃金字塔水上乐园加上露天地热礁湖,集瀑布、冲浪泳池、水上滑梯等水上游乐设施于一体,是欧洲第一大水上乐园,为了秉持环保自然的理念,采用地热供热。

巴黎自然村庄毗邻巴黎迪士尼

 

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责任编辑:张彤 PSY111

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